ตลาด
ข่าวสาร
การวิเคราะห์
ผู้ใช้
24x7
ปฏิทินเศรษฐกิจ
แหล่งเรียนรู้
ข้อมูล
- ชื่อ
- ค่าล่าสุด
- ครั้งก่อน
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค:--
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค:--
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
ค:--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
--
ค: --
ค: --
ไม่มีข้อมูลที่ตรงกัน
ทัศนคติล่าสุด
ทัศนคติล่าสุด
หัวข้อยอดนิยม
เพื่อเรียนรู้การเปลี่ยนแปลงของตลาดอย่างรวดเร็วและติดตามตลาดโฟกัสใน 15 นาที
ในโลกของมนุษยชาติ จะไม่มีคำกล่าวใด ๆ ที่ไม่มีจุดยืนใด ๆ หรือคำพูดใด ๆ ที่ไม่มีจุดประสงค์ใด ๆ
อัตราเงินเฟ้อ อัตราแลกเปลี่ยน และเศรษฐกิจเป็นตัวกำหนดการตัดสินใจเชิงนโยบายของธนาคารกลาง ทัศนคติและคำพูดของเจ้าหน้าที่ธนาคารกลางยังมีอิทธิพลต่อการกระทำของเทรดเดอร์ในตลาดอีกด้วย
เงินทำให้โลกหมุนไป และสกุลเงินเป็นสินค้าถาวร ตลาดฟอเร็กซ์เต็มไปด้วยความประหลาดใจและความคาดหวัง
คอลัมนิสต์ยอดนิยม
เพลิดเพลินกับกิจกรรมที่น่าตื่นเต้น ที่นี่ที่ FastBull
ข่าวด่วนล่าสุดและเหตุการณ์ทางการเงินทั่วโลก
ฉันมีประสบการณ์ 5 ปีในการวิเคราะห์ทางการเงิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการพัฒนามหภาคและการตัดสินแนวโน้มระยะกลางและระยะยาว ความสนใจของฉันอยู่ที่การพัฒนาของตะวันออกกลาง ตลาดเกิดใหม่ ถ่านหิน ข้าวสาลี และสินค้าเกษตรอื่นๆ
7 ปีของตลาดหุ้น การแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศ โลหะมีค่า และประสบการณ์การซื้อขายและการวิเคราะห์อื่น ๆ โดยอาศัยปัจจัยพื้นฐาน การสนับสนุนทางเทคนิค มีอคติต่อตรรกะธุรกรรมจากบนลงล่าง โดยเน้นที่วัฏจักรมหภาคและการควบคุมความเสี่ยง การคาดการณ์เชิงทฤษฎีอุปสงค์และอุปทานอเนกประสงค์ การเปลี่ยนแปลงของราคา สร้างสมดุลระหว่างผลกระทบของธุรกรรม การกระจายชิปและอารมณ์ตลาด และคงที่
อัปเดตล่าสุด
สร้างทัศนคติการลงทุนที่ดี
วอร์เรน บัฟเฟตต์ได้รับเกียรติให้เป็นหนึ่งในนักลงทุนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ ปรัชญาการลงทุนของเขาประกอบด้วยการสร้างกรอบความคิดระยะยาว ขจัดญาณรบกวนของตลาด ไม่เก็งกำไร และเน้นย้ำว่าการลงทุนต้องมีมีจิตใจที่มั่นคงและเป้าหมายที่ชัดเจน
คำเตือนเกี่ยวกับความเสี่ยงในการลงทุนในตลาดหุ้นฮ่องกง
แม้ว่าระบบกฎหมายและกรอบการกำกับดูแลในฮ่องกงจะค่อนข้างสมบูรณ์ แต่ตลาดหุ้นยังคงเผชิญกับความเสี่ยงและความท้าทายพิเศษหลายประการ เช่น ความสัมพันธ์ระหว่าง HKD และ USD นักลงทุนต่างชาติอาจเผชิญกับความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยน ความผันผวนของนโยบายและสถานการณ์ทางเศรษฐกิจของจีนแผ่นดินใหญ่อาจส่งผลกระทบต่อตลาดหุ้นฮ่องกงด้วย
โครงสร้างต้นทุนและภาษีเมื่อลงทุนในหุ้นฮ่องกง
ต้นทุนการซื้อขายในตลาดหุ้นฮ่องกง ได้แก่ ค่าธรรมเนียมการทำธุรกรรมหุ้น ค่าอากรแสตมป์ ค่าธรรมเนียมการชำระบัญชี ฯลฯ สำหรับนักลงทุนต่างชาติอาจมีค่าธรรมเนียมการแปลงสกุลเงินเพิ่มเติมเป็นดอลลาร์ฮ่องกงและภาษีอื่น ๆ ตามข้อบังคับท้องถิ่น
การวิเคราะห์อุตสาหกรรมฮ่องกง:อุตสาหกรรมสินค้าอุปโภคบริโภคที่ไม่จำเป็น
อุตสาหกรรมสินค้าอุปโภคบริโภคที่ไม่จำเป็นของฮ่องกง ได้แก่ รถยนต์ การศึกษา การท่องเที่ยว การจัดเลี้ยง เครื่องแต่งกาย และภาคส่วนอื่นๆ อีกมากมาย จากบริษัทจดทะเบียน 643 แห่งนั้น 35% เป็นบริษัทในจีนแผ่นดินใหญ่และคิดเป็น 65% ของมูลค่าตลาดทั้งหมด ดังนั้นอุตสาหกรรมนี้จึงได้รับอิทธิพลอย่างลึกซึ้งจากเศรษฐกิจจีน
ฮ่องกง,ประเทศจีน
นครโฮจิมินห์, เวียดนาม
ดูไบ, UAE
ลากอส, ไนจีเรีย
ไคโร, อียิปต์
ไวท์เลเบล
Data API
ปลั๊กอินเว็บไซต์
โครงการพันธมิตร
ดูผลการค้นหาทั้งหมด
ไม่มีข้อมูล
ไม่ได้ล็อกอิน
เข้าสู่ระบบเพื่อเข้าถึงฟังก์ชั่นเพิ่มเติม
สมาชิก FastBull
ยังไม่ได้เปิด
สมัคร
เข้าสู่ระบบ
ลงทะเบียน
ฮ่องกง,ประเทศจีน
นครโฮจิมินห์, เวียดนาม
ดูไบ, UAE
ลากอส, ไนจีเรีย
ไคโร, อียิปต์
ไวท์เลเบล
Data API
ปลั๊กอินเว็บไซต์
โครงการพันธมิตร
ในการแก้ไขปัญหาเหล่านี้เกี่ยวกับการใช้อำนาจตุลาการเกินขอบเขต ทั้งในประเทศและต่างประเทศ การกำหนดมาตรฐานความเคารพตุลาการใหม่ถือเป็นแนวทางสายกลางที่จะช่วยปรับปรุงการทำงานของสถาบันต่างๆ เหล่านี้
นักการเมืองไม่ได้ให้ความสำคัญกับข้อมูลประชากรมากนัก เมื่อพิจารณาจากขอบเขตการเลือกตั้งของพวกเขาแล้ว เรื่องนี้ก็ไม่น่าแปลกใจเลย วิกฤตประชากรและผลที่ตามมาจะค่อยๆ เกิดขึ้นตลอดหลายทศวรรษ ในขณะที่ในประเทศส่วนใหญ่ การเลือกตั้งในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งจะเกิดขึ้นอย่างน้อยทุกๆ สองปี ไม่มีใครสนใจว่าในอนาคตอันใกล้นี้ ผู้มีสิทธิเลือกตั้งจะแก่ตัวลงอีกสองสามเดือนหรือไม่ และอาจกังวลมากขึ้นเล็กน้อยว่าพวกเขาจะหาเลี้ยงชีพหลังเกษียณได้อย่างไร
อย่างไรก็ตาม นักการเมืองกังวลเกี่ยวกับงบประมาณของรัฐ และประชากรสูงอายุเป็นแหล่งที่มาของความกังวลที่เพิ่มมากขึ้นในเศรษฐกิจที่รัฐบาลเป็นผู้จัดสรรเงินสำหรับโครงการบำนาญของประชาชนส่วนใหญ่ ไม่ใช่เงินออมส่วนบุคคล ปัญหาจะรุนแรงเป็นพิเศษหากโครงการของรัฐเหล่านี้ดำเนินการตามหลักการจ่ายตามการใช้งาน โดยเงินบำนาญจะได้รับเงินจากรายได้ภาษีส่วนหนึ่งของคนงานในปัจจุบัน แน่นอนว่าเมื่อปัจจัยอื่นๆ เท่ากัน ยิ่งจำนวนผู้เกษียณอายุมากขึ้นและจำนวนผู้เสียภาษีน้อยลง สัดส่วนรายได้จากภาษีที่กองทุนบำนาญของรัฐต้องการก็จะมากขึ้น ไม่น่าแปลกใจที่ในบางประเทศ เช่น อิตาลีและฝรั่งเศส ระบบนี้กำลังล้มเหลว
ผู้กำหนดนโยบายได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาชั่วคราว ซึ่งถือเป็นเหตุผลสำหรับรัฐบาลที่มองโลกในแง่ร้ายโดยทั่วไป แผนบำนาญที่รัฐบริหารจัดการผิดพลาดสามารถแก้ไขได้ ซึ่งแม้จะเจ็บปวดแต่ก็ค่อนข้างง่าย อายุเกษียณ ค่อยๆ เพิ่มขึ้นและเกษียณอายุก่อนกำหนดมีโทษหนักขึ้นเพื่อควบคุมอัตราส่วนที่เพิ่มขึ้นระหว่างผู้เกษียณอายุและผู้เสียภาษี การจ่ายเงินถูกตัดลงโดยการเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์ที่กำหนดจำนวนเงินรายปีที่ผู้เกษียณอายุแต่ละคนมีสิทธิ์ได้รับ ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ การเปลี่ยนจากเกณฑ์ที่เชื่อมโยงกับค่าจ้างเป็นการใช้ทุน การขาดความโปร่งใสเกี่ยวกับผลตอบแทนโดยนัยจากการออมบังคับของผู้เสียภาษี และการล้มเหลวในการปรับดัชนีเงินบำนาญปัจจุบันให้สอดคล้องกับอัตราเงินเฟ้อ
กลไกเหล่านี้มีอยู่แล้ว กลไกเหล่านี้มีประสิทธิผล และในที่สุดกลไกเหล่านี้จะเปลี่ยนแปลงระบบบำนาญของรัฐในปัจจุบันให้กลายเป็นโครงการรายได้พื้นฐานที่มอบเงินจำนวนเล็กน้อยให้กับผู้สูงอายุที่ไม่สามารถออมเงินได้เพียงพอสำหรับวัยชรา ในทางตรงกันข้าม ความพยายามที่จะพึ่งพาการย้ายถิ่นฐานของผู้เสียภาษีที่มีศักยภาพอย่างไม่เลือกหน้านั้นเต็มไปด้วยปัญหามากมาย หลายคนโต้แย้งว่าต้นทุน (การพึ่งพารัฐสวัสดิการของประเทศเจ้าภาพและภาระจากการบูรณาการที่ล้มเหลว) มีน้ำหนักมากกว่าประโยชน์ที่กระทรวงการคลังจะได้รับ
ข้อมูลประชากรส่วนใหญ่เป็นผลมาจากตัวแปรสองตัว ได้แก่ อัตราการเกิดและอัตราการตาย อัตราการเกิดขึ้นอยู่กับแรงกระตุ้นตามธรรมชาติในการสร้างยีนของตนเอง และต้นทุนและผลประโยชน์ของการมีบุตร อัตราการเสียชีวิตขึ้นอยู่กับอุบัติเหตุ อาหาร วิถีชีวิต สภาพแวดล้อม และการดูแลสุขภาพ ข่าวดีก็คือในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ตัวแปรทั้งหมดที่ส่งผลต่ออัตราการเสียชีวิตได้เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น กล่าวโดยสรุป มาตรฐานการครองชีพของผู้คนเพิ่มขึ้นอย่างมาก และการรักษาพยาบาลก็ดีขึ้นอย่างมาก
ปัญหาคืออัตราการเจริญพันธุ์ ในปี 2022 อัตราการเจริญพันธุ์อยู่ที่ 2.3 คนต่อผู้หญิงทั่วโลก (ในปี 1950 อยู่ที่ 4.9 และใน ปี 2000 อยู่ที่ 2.7) ปัจจุบัน อยู่ที่ประมาณ 2.0 ในอินเดีย 1.7 ในสหรัฐอเมริกา 1.5 ในสหภาพยุโรป 1.4 ในรัสเซีย 1.2 ในจีน และ 0.8 ในเกาหลีใต้ ประชากรโลกลดลงเมื่ออัตราการเจริญพันธุ์ต่ำกว่า 2.2 คำอธิบายของอัตราการเจริญพันธุ์ที่ต่ำ (และลดลง) นั้นค่อนข้างง่าย: ปัจจุบันคู่รักหลายคู่เชื่อว่าต้นทุนโอกาสของการมีลูกแม้แต่คนเดียวนั้นสูงเกินไป ไม่ต้องพูดถึงสองหรือสามคน ดูเหมือนว่าครัวเรือนจำนวนมากไม่เต็มใจที่จะลดมาตรฐานการครองชีพเพื่อมีลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็ก ๆ เหล่านั้นไม่น่าจะเลี้ยงดูพ่อแม่ได้หากมีความจำเป็น
การแจกเงินอุดหนุนเพื่อส่งเสริมการมีบุตรนั้นไม่น่าจะได้ผลมากนัก ในแง่หนึ่ง เงินอุดหนุนจะต้องมีการจัดหาเงินทุนในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มภาษี การเพิ่มหนี้สาธารณะ หรือการพิมพ์เงิน การทำเช่นนี้จะลดรายได้ที่สามารถใช้จ่ายได้และทำให้คู่สามีภรรยาไม่ต้องการมีลูกมากขึ้น แน่นอนว่าเราสามารถเก็บภาษีคู่สามีภรรยาที่ไม่มีบุตรและนำรายได้ไปสนับสนุนให้ผู้ที่มีลูกได้ แม้ว่าในอดีตจะเคยทำเช่นนี้อย่างเปิดเผย (ตัวอย่างเช่น ในอิตาลีที่ปกครองแบบฟาสซิสต์) แต่ในปัจจุบัน มาตรการดังกล่าวไม่สามารถทำได้ในทางปฏิบัติและขัดต่อศีลธรรมอย่างยิ่ง
ในทางกลับกัน ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่เงินไม่กี่ร้อยยูโรต่อปีเป็นเวลาเพียงไม่กี่ปีจะสร้างความแตกต่างได้จริง แต่เงินอุดหนุนจำนวนมากอาจกลายเป็นของขวัญสำหรับผู้ที่ควรจะมีลูกอยู่แล้ว หรือผู้ที่ตัดสินใจมีลูกเพียงเพื่อเก็บเงินอุดหนุนไว้
มาตรฐานการครองชีพยังมีส่วนทำให้จำนวนการเกิดลดลงอีกด้วย หากพิจารณาจากสถิติแห่งชาติอย่างเป็นทางการ จะเห็นได้ชัดว่าในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา คนส่วนใหญ่ในโลก (รวมทั้งในโลกตะวันตก) มีฐานะดีขึ้น ครัวเรือนในปัจจุบันอาจพบว่ายากที่จะได้มาตรฐานการครองชีพที่น่าพอใจ เนื่องจากแนวคิดเรื่อง "ความพึงพอใจ" เปลี่ยนไปอย่างมาก หรือตัวเลขอย่างเป็นทางการอาจทำให้เข้าใจผิด หรืออาจเป็นทั้งสองอย่าง ทางเลือกที่สามอาจใกล้เคียงกับความจริงมากกว่า การแข่งขันเพื่อให้ได้ฉันทามติในการเลือกตั้งได้กระตุ้นให้บรรดานักการเมืองให้คำมั่นสัญญาต่อผู้มีสิทธิเลือกตั้งของตน
ไม่น่าแปลกใจที่รัฐบาลได้จัดเตรียมดวงจันทร์ให้ด้วยความเมตตาผ่านการเก็บภาษีและการควบคุม และซัพพลายเออร์เอง (รัฐบาล) ประกาศว่าการเอื้อมมือออกไปที่ดวงจันทร์เป็นสิทธิขั้นพื้นฐาน ผู้คนปรับความคาดหวังของตนเองตามนั้น และยอมแพ้ในการมีลูกหากดวงจันทร์ตกอยู่ในความเสี่ยง ปัจจุบัน ทุกครัวเรือนถูกบังคับให้ซื้อบริการของรัฐโดยพฤตินัย ซึ่งรับประกัน "สิทธิขั้นพื้นฐาน" ในราคาที่เกินกว่ามูลค่าที่ผู้ซื้อจะได้รับ (เช่น การศึกษาและสุขภาพ) ครัวเรือนใช้จ่ายมากขึ้น ตัวเลขการบริโภคเพิ่มขึ้น แต่บุคคลไม่ได้รับสิ่งที่คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป ความรู้สึกทั่วไปที่ว่าคนทำงานหนักกว่าในอดีตแต่สุดท้ายกลับแย่ลงก็เป็นเรื่องจริงอยู่บ้าง
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด รายได้ในปัจจุบันไม่ได้สอดคล้องกับกำลังซื้อตามราคาตลาด (ส่วนหนึ่งของสิ่งที่เราซื้อนั้นมีราคาแพงเกินจริง) และผู้คนพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะลดมาตรฐานการครองชีพของตนเองลง ส่งผลให้ครัวเรือนหยุดออมเงิน และในหลายๆ กรณีก็กินเงินทุนของตนเองไป ปรากฏการณ์นี้เคยเกิดขึ้นใน สหรัฐอเมริกา แต่เกิดขึ้นบ่อยครั้งมากขึ้นในยุโรปเช่นกัน ผลที่ตามมาประการหนึ่งก็คือ ลูกหลานที่เป็นผู้ใหญ่รู้ว่าพวกเขาจะพึ่งพาความมั่งคั่งของครอบครัวในปริมาณที่น้อยลงเพื่อรับมือกับเหตุฉุกเฉิน และจะไม่อยากมีลูกตามมา
Bitcoin ( BTC ) อาจกำลังใกล้ทดสอบระดับสูงสุดตลอดกาล แต่ยังไม่ชัดเจนว่าผู้ซื้อขายจะทำกำไรได้เร็วแค่ไหน นักวิเคราะห์ด้านคริปโตกล่าว
Ryan Lee หัวหน้านักวิเคราะห์วิจัยของ Bitget บอกกับ Cointelegraph ว่า "หากประวัติศาสตร์ซ้ำรอย Bitcoin ก็มีแนวโน้มที่จะทดสอบระดับสูงสุดตลอดกาลที่สูงกว่า 73,750 ดอลลาร์อีกครั้ง ตั้งแต่สัปดาห์ที่สามของเดือนตุลาคมไปจนถึงเดือนพฤศจิกายน"
Lee อธิบายว่ามีสัญญาณการ "พุ่งทะลุ" ของ Bitcoin เกิดขึ้นในเร็วๆ นี้ในเดือนหน้า แต่ราคาก็อาจผันผวนได้
“การทะลุกรอบขาขึ้นครั้งนี้มีแนวโน้มที่จะมาพร้อมกับการชะลอตัวเป็นครั้งคราว ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการเทขาย” ลีอธิบาย ขณะที่ให้เหตุผลว่าความรู้สึกของนักลงทุนในช่วงก่อนหน้าการเลือกตั้งของสหรัฐฯ ในเดือนพฤศจิกายนจะมีบทบาทสำคัญ
ความเข้มข้นของการเทขายเหล่านี้อาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับทัศนคติของนักลงทุนต่อการเลือกตั้งครั้งต่อไป
ลีตั้งข้อสังเกตว่าทัศนคติในแง่ดีในหมู่ผู้ค้าเพิ่มขึ้น นับตั้งแต่ธนาคารกลางสหรัฐลดอัตราดอกเบี้ย ลง 50 จุดพื้นฐาน และธนาคารประชาชนจีนตามมาด้วยการลดอัตราดอกเบี้ย 30 จุดพื้นฐาน ส่งผลให้สินทรัพย์ที่มีความเสี่ยงน่าดึงดูดใจมากขึ้น
เขาโต้แย้งว่าหากความเชื่อมั่นเพิ่มขึ้นรอบๆ ความเป็นไปได้ของประธานาธิบดีที่ “สนับสนุน Bitcoin” ผู้ค้าอาจลังเลที่จะขาย เนื่องจากกังวลว่า อาจพลาดโอกาสในการทำกำไรที่ใหญ่กว่า
“พวกเขาอาจต้องการวางเดิมพันล่วงหน้าเพื่อคว้ากำไรในอนาคต ความรู้สึกนี้จะช่วยให้ Bitcoin ปรับตัวขึ้นมากกว่าจะเทขาย” เขากล่าว
Alex Svanevik ซีอีโอของ Nansen กล่าวว่า ชัยชนะของโดนัลด์ ทรัมป์ จะส่งผลดีต่อสกุลเงินดิจิทัลในสหรัฐฯ อย่างไรก็ตาม หาก Kamala Harris ชนะ เขาเชื่อว่าจะส่งผลดีต่อสกุลเงินดิจิทัลนอกสหรัฐฯ เนื่องจากบริษัทสกุลเงินดิจิทัลอาจย้ายฐานการผลิตออกจากสหรัฐฯ
ในช่วงหาเสียงเลือกตั้ง ทรัมป์สนับสนุนอุตสาหกรรมคริปโตอย่างต่อเนื่อง โดยเมื่อวันที่ 5 กันยายน ทรัมป์กล่าวที่ Economic Club of New York และย้ำถึงความมุ่งมั่นที่จะ ทำให้สหรัฐอเมริกาเป็นศูนย์กลางคริปโตระดับโลก
“แทนที่จะโจมตีอุตสาหกรรมในอนาคต เราจะโอบรับพวกมัน รวมถึงทำให้สหรัฐอเมริกากลายเป็นเมืองหลวงของโลกแห่งสกุลเงินดิจิทัลและบิตคอยน์” ทรัมป์กล่าว
บริษัทอาหารและเกษตรกรรมอยู่ภายใต้แรงกดดันที่เพิ่มขึ้นในการปรับตัวเพื่อรับมือกับความท้าทายมากมายที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดังที่เราได้เขียนไว้ ที่นี่ ในบทความนี้ เราจะเน้นที่สเปน อิตาลี และโปรตุเกสเป็นกรณีศึกษาที่สำคัญ ประเทศเหล่านี้เป็นผู้ผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน เช่น ส้ม มะเขือเทศ ไวน์ และน้ำมันมะกอกรายใหญ่ ซึ่งส่งไปยังโต๊ะอาหารของผู้บริโภคทั่วทั้งยุโรป อย่างไรก็ตาม สถานะของประเทศเหล่านี้ในฐานะซัพพลายเออร์ชั้นนำนั้นตกอยู่ในความเสี่ยง สำนักงานสิ่งแวดล้อมแห่งยุโรปประเมินว่าความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อการผลิตพืชผลนั้นเร่งด่วนและรุนแรงที่สุดในยุโรปตอนใต้ ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีสิ่งที่ต้องเผชิญมากมายสำหรับเกษตรกร ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มในภูมิภาคนี้ แต่การปรับตัวของบริษัทในประเทศเหล่านี้ยังส่งผลต่อคู่แข่งในภูมิภาคอื่นๆ อีกด้วย
เพื่อระบุแนวโน้มระยะยาวและการเปลี่ยนแปลงในการผลิตและการบริโภค เราใช้ฐานข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับการผลิตพืชผลสำคัญ 6 ชนิดในภูมิภาค (ข้าวสาลี องุ่นสำหรับทำไวน์ มะกอก มะเขือเทศ ส้ม และสตรอว์เบอร์รี่) พื้นที่การผลิต การค้า การบริโภคในครัวเรือน และรูปแบบสภาพอากาศ มีบทเรียนมากมายที่เราเรียนรู้จากการฝึกฝนนี้ เราถือว่า 5 บทเรียนต่อไปนี้มีความสำคัญที่สุด เนื่องจากแต่ละบทเรียนมีผลที่ตามมาเชิงกลยุทธ์สำหรับผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายอาหาร
แนวโน้มระยะยาวไม่แสดงความผันผวนมากขึ้นสำหรับพืชผลส่วนใหญ่
ความผันผวนของผลผลิตต่อเฮกตาร์ที่มากขึ้นนั้นเป็นปัญหาสำหรับเกษตรกรและบริษัทอาหาร การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ทำให้เกิดเหตุการณ์สภาพอากาศเลวร้าย ซึ่งอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของผลผลิตที่มากขึ้น ธุรกิจการเกษตรยังแสดงความกังวลว่ากฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดยิ่งขึ้นทำให้พวกเขามีทางเลือกและเครื่องมือน้อยลง เช่น ยาฆ่าแมลง เพื่อรับมือกับผลกระทบจากสภาพอากาศเลวร้ายในอนาคต อย่างไรก็ตาม การวิเคราะห์ของเราสำหรับสเปน อิตาลี และโปรตุเกสแสดงให้เห็นว่าความผันผวนของผลผลิตไม่ได้เพิ่มขึ้นสำหรับพืชผลส่วนใหญ่ หากคุณเปรียบเทียบชุดปีในช่วงเวลา 50 ปี สำหรับเรา นี่เป็นสัญญาณว่าโดยทั่วไปแล้ว เกษตรกรสามารถปรับระบบการผลิตของตนได้จนถึงขณะนี้ ในสเปนและอิตาลี ข้าวสาลีเป็นข้อยกเว้นที่มีความผันผวนมากกว่าเนื่องจากผลผลิตที่เพิ่มมากขึ้นและพืชผลที่ล้มเหลวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สำหรับองุ่นสำหรับทำไวน์ ผลผลิตของสเปนลดลงค่อนข้างมากในปี 2023 แต่โดยทั่วไปแล้ว ผลผลิตองุ่นสำหรับทำไวน์มีความผันผวนน้อยกว่าเมื่อเทียบกับช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่แล้ว สามารถสังเกตเห็นรูปแบบที่คล้ายคลึงกันในโปรตุเกสและอิตาลี
สำหรับพืชผลส่วนใหญ่ ผลผลิตจะไม่ผันผวนในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา
ผลตอบแทนมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในสหภาพยุโรป แต่ในระดับประเทศ แนวโน้มอาจแตกต่างกัน
ในอดีต ผลผลิตของพืชผลส่วนใหญ่ในยุโรปมีแนวโน้มที่จะดีขึ้น เนื่องจากฟาร์มมีความเฉพาะทางมากขึ้น และเกษตรกรนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ เช่น ระบบชลประทานแม่นยำ ระบบน้ำปุ๋ย และพันธุ์พืชที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสเปน ปี 2022 และ 2023 ถือเป็นปีที่ไม่ดีสำหรับพืชผล เช่น ข้าวสาลี ส้ม และมะกอก เนื่องจากภัยแล้งที่ยาวนาน สิ่งนี้ทำให้เกษตรกรเกิดความกังวลเกี่ยวกับผลผลิตพืชผลในอนาคต ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายอาหารมีความกังวลเกี่ยวกับอุปทานในอนาคต และผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับราคา ราคาของน้ำมันมะกอกที่พุ่งสูงขึ้นอาจเป็นตัวอย่างที่สะดุดตาที่สุด
ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 ถึงปี 2022 ผลผลิตของต้นมะกอกในสเปนดีขึ้นมากเนื่องมาจากวิธีการผลิตที่ดีขึ้น เช่น การเพิ่มพื้นที่ชลประทาน และการขยายการทำฟาร์มแบบความหนาแน่นสูงพิเศษ ซึ่งเรื่องนี้ก็เกิดขึ้นกับโปรตุเกสเช่นกันตั้งแต่ราวปี 2008 อย่างไรก็ตาม ผลผลิตต่อเฮกตาร์ในอิตาลีมีแนวโน้มลดลงมาเกือบสองทศวรรษแล้ว ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นเพราะต้นมะกอกหลายต้นในอิตาลีตอนใต้ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากแบคทีเรีย (Xylella) และการขาดน้ำ
แต่การเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีในสเปนในปี 2022 และ 2023 ควรถือเป็น "ครั้งเดียว" หรือเป็นการสิ้นสุดของแนวโน้มระยะยาว ในมุมมองของเรา สองปีนี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นจุดสิ้นสุดของแนวโน้มขาขึ้นในระยะยาว เมื่อพิจารณาการคาดการณ์การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูกาล 2024/25 คาดว่าผลผลิตจะฟื้นตัวได้บ้าง อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการลงทุนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แนวโน้มขาขึ้นดำเนินต่อไป
แนวโน้มการเพิ่มขึ้นของผลผลิตต้นมะกอกในสเปนและโปรตุเกสหยุดลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
เหตุการณ์สภาพอากาศที่เลวร้ายทำให้ความเสี่ยงด้านอุปทานเป็นเรื่องสำคัญที่สุด
เรื่องราวเกี่ยวกับผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศต่อผลผลิตพืชและปริมาณความผันผวนนั้นค่อนข้างละเอียดอ่อน ผลผลิตได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในระยะสั้น อย่างไรก็ตาม ในระยะยาว ผลผลิตมีแนวโน้มที่จะดีขึ้น และใช่แล้ว ผลผลิตมีการผันผวนในระดับประเทศเมื่อเปรียบเทียบในแต่ละปี แต่ความผันผวนดังกล่าวก็เกิดขึ้นบ่อยครั้งในอดีตเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม เหตุการณ์สภาพอากาศสุดขั้วมักเกิดขึ้นตามภูมิภาค และผลผลิตที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาคอาจมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะในประเทศที่มีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ เช่น สเปนและอิตาลี อุทกภัยในเอมีเลีย-โรมัญญาในปี 2023 ซึ่งส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการผลิตผลไม้ในภูมิภาคนี้เป็นตัวอย่างหนึ่ง เหตุการณ์ดังกล่าวมีความเสี่ยงด้านการจัดหาโดยตรงสำหรับบริษัทที่จัดหาสินค้าจากพื้นที่หนึ่งเป็นหลัก นอกจากนั้น บริษัททั้งหมดยังมีความเสี่ยงด้านราคาอีกด้วย เมื่อการขาดแคลนในภูมิภาคส่งผลให้เกิดการขาดแคลนทั่วไป การจัดหาสินค้าจากหลายภูมิภาคหรือมีโรงงานผลิตในหลายภูมิภาคเป็นวิธีหนึ่งในการลดความเสี่ยงดังกล่าว
การชลประทานเป็นกลยุทธ์การปรับตัว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปตอนใต้ มาตรการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมักรวมถึงการชลประทาน หรือในกรณีของมะเขือเทศและสตรอว์เบอร์รี่ การย้ายผลผลิตจากทุ่งโล่งไปยังเรือนกระจก ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา สัดส่วนพื้นที่ชลประทานในสเปนเพิ่มขึ้นสำหรับพืชผลส่วนใหญ่ในการวิเคราะห์ของเรา ไร่องุ่น (+19%) และสวนมะกอก (+12%) มีสัดส่วนพื้นที่ชลประทานเพิ่มขึ้นสูงสุดระหว่างปี 2004 ถึง 2023 สำหรับไร่องุ่น พื้นที่ชลประทานเพิ่มขึ้น 60% มาจากแคว้นกัสตียา-ลามันชา ซึ่งเป็นภูมิภาคการผลิตที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่ง สัดส่วนของไร่องุ่นชลประทานในภูมิภาคนี้เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า จาก 28% เป็น 52% ในแคว้นลารีโอฆาและแคว้นกัสตียาอีออน ซึ่งอาจเป็นภูมิภาคผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุด (โดยมีไวน์ Rioja และ Ribera del Duero) พื้นที่ชลประทานก็เพิ่มขึ้นประมาณ 20% เช่นกัน พื้นที่ชลประทานที่ใช้ปลูกมะกอกในสเปนเพิ่มขึ้นเนื่องมาจากอันดาลูเซียและเอสเตรมาดูราเป็นหลัก ซึ่งคิดเป็น 65% และ 15% ของพื้นที่ทั้งหมดตามลำดับ ในขณะที่อันดาลูเซีย ผู้ผลิตเริ่มใช้ระบบชลประทานมาเป็นเวลานานแล้ว แต่ในเอสเตรมาดูรา กระบวนการนี้เข้มข้นขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
เพิ่มพื้นที่ชลประทานสำหรับองุ่นทำไวน์และมะกอกชัดเจน
การชลประทานช่วยเพิ่มผลผลิตแต่ไม่ใช่ทางแก้ปัญหาเรื่องน้ำ
สำหรับทั้งไร่องุ่นและสวนมะกอก การแพร่หลายของระบบชลประทานได้เพิ่มผลผลิตอย่างมีนัยสำคัญในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา นับตั้งแต่การเพิ่มขึ้นอย่างมากของระบบชลประทานที่เริ่มต้นในช่วงทศวรรษ 1990 ผลผลิตของมะกอกและองุ่นสำหรับทำไวน์ในสเปนก็เพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า การชลประทานที่มากขึ้นและดีขึ้นสามารถเป็นทางออกสำหรับเกษตรกรในพื้นที่บางแห่งได้ แต่การชลประทานเพียงอย่างเดียวมักจะไม่สามารถแก้ปัญหาระยะยาวเกี่ยวกับภาวะขาดแคลนน้ำได้ นั่นเป็นเพราะเทคโนโลยีที่ส่งเสริมวิธีการใช้ทรัพยากรอย่างน้ำอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นมาพร้อมกับ "ผลกระทบย้อนกลับ" เทคโนโลยีดังกล่าวช่วยลดต้นทุนของทรัพยากร ซึ่งทำให้บริษัทต่างๆ สามารถขยายการชลประทานไปยังพื้นที่ที่มากขึ้นแทนที่จะลดการใช้น้ำโดยรวม ภาคการเกษตรเป็นปัจจัยสำคัญในการบริโภคทั้งหมด เนื่องจากคิดเป็นเกือบ 80% ของการใช้น้ำทั้งหมดในประเทศ
จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากบริษัทผลิตอาหารเนื่องจากเกษตรกรต้องเผชิญความเสี่ยงที่เพิ่มมากขึ้น
ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายอาหารมักจะสนับสนุนการจัดหาวัตถุดิบจากฟาร์มที่สามารถปรับตัวได้ดีที่สุด (มักจะเป็นฟาร์มขนาดใหญ่) เพื่อลดความเสี่ยงในการจัดหาวัตถุดิบ อย่างไรก็ตาม เกษตรกรจำนวนมากประสบปัญหาในการปรับตัวเนื่องจากขาดวิธีการ ในระยะยาว ปัจจัยดังกล่าวอาจส่งผลต่อความเสี่ยงในการจัดหาวัตถุดิบสำหรับผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่าย การมีส่วนร่วมกับความท้าทายในระดับฟาร์มมากขึ้นจะทำให้ห่วงโซ่คุณค่ามีความยืดหยุ่นมากขึ้น แต่ก็มาพร้อมกับภาระผูกพัน การมีส่วนร่วมสามารถทำได้ผ่านการพัฒนาพันธุ์พืชและแนวทางการทำฟาร์มที่ดีขึ้น การให้ความมั่นคงมากขึ้นในสัญญา หรือโดยการส่งเสริมแนวทางการจัดการน้ำที่ยั่งยืนมากขึ้น การได้รับการสนับสนุนจากลูกค้ารายใหญ่ เช่น ผู้ค้าปลีก ยังมีความสำคัญต่อการกระจายความเสี่ยงและต้นทุนตลอดทั้งห่วงโซ่คุณค่าอีกด้วย
การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างในพื้นที่เพาะปลูก
ในสเปน ภูมิภาคการผลิตพืชผลหลักในอดีตยังคงมีอิทธิพลเหนือปัจจุบัน แต่บางส่วนกลับไม่เอื้ออำนวยต่อการเกษตรเนื่องจากสภาพภูมิอากาศและปริมาณน้ำที่ลดลง ดังนั้น เราจึงสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงต่อไปนี้ในภูมิภาคเหล่านี้:
ข้าวสาลี: ในภูมิภาคอารากอน (ซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคหลักสำหรับการผลิตข้าวสาลี) จุดเน้นในการผลิตข้าวสาลีธรรมดาและข้าวสาลีดูรัมกำลังมุ่งไปทางจังหวัดทางตอนเหนือ เนื่องจากทางตอนใต้ของภูมิภาคได้รับผลกระทบอย่างหนักจากภัยแล้ง
มะเขือเทศ: แคว้นอันดาลูเซียเป็นหัวใจของการผลิตมะเขือเทศ และภายในแคว้นอันดาลูเซีย พื้นที่ปลูกมะเขือเทศกำลังเปลี่ยนจากเซบียาไปที่กาดิซ เนื่องจากปริมาณน้ำสำหรับการชลประทานในแอ่งกัวดัลกิบีร์มีจำกัด ในขณะเดียวกันในแคว้นบาเลนเซีย (Comunidad Valenciana) พื้นที่ดังกล่าวกำลังเปลี่ยนจากอาลีกันเตไปยังจังหวัดทางตอนเหนือของบาเลนเซียและกัสเตยอน
ส้ม: สำหรับหลายๆ คนแล้ว พื้นที่รอบๆ บาเลนเซียเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องส้ม ภายในเขตปกครองบาเลนเซีย จังหวัดอาลีกันเตสูญเสียพื้นที่การผลิตไปเกือบ 50% ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ซึ่งหมายความว่าพื้นที่ทางภูมิศาสตร์สำหรับการผลิตส้มได้เปลี่ยนมาเน้นที่จังหวัดบาเลนเซียมากขึ้น รูปแบบที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นในแคว้นอันดาลูเซีย โดยที่แคว้นอูเอลบามีผลผลิตลดลงและแคว้นเซบียาและกอร์โดบามีผลผลิตเพิ่มขึ้น
องุ่นสำหรับทำไวน์: ในเขตผลิตไวน์ของสเปนนั้น ยากที่จะแยกแยะการเปลี่ยนแปลงที่เชื่อมโยงโดยตรงกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในแคว้นคาสตีลและเลออน พื้นที่บางส่วนได้ย้ายจากซาโมรา (โตโร) ไปยังบายาโดลิดและบูร์โกส (ริเบราเดลดูเอโร) ความนิยมที่เพิ่มขึ้นสำหรับพื้นที่หลังนี้อาจเป็นแรงผลักดันให้เกิดกระแสนี้ได้เช่นกัน ในอิตาลี เราสังเกตเห็นการเคลื่อนตัวที่กว้างขึ้นจากทางใต้ไปยังทางเหนือ เวเนโตเป็นแรงผลักดันให้กระแสนี้สูงขึ้นในภาคเหนือ ในขณะที่พื้นที่การผลิตทั้งหมดในภูมิภาคทางใต้ เช่น ปูเกลียและซิซิลี ลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา
ผลไม้เมืองร้อน: การเพิ่มขึ้นของผลไม้เมืองร้อน เช่น มะม่วงและอะโวคาโดในสเปนและอิตาลี เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งเกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (โดยเฉพาะฤดูหนาวที่อากาศอบอุ่น) สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยมากขึ้นไม่ใช่ปัจจัยเดียว เนื่องจากการเติบโตยังเกิดจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นและผลตอบแทนทางการเงินที่ดีกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น
แม้ว่าการย้ายพื้นที่เพาะปลูกไปยังสถานที่ที่เหมาะสมกว่าจะดูสมเหตุสมผลในระดับบริษัท แต่การย้ายดังกล่าวยังอาจทำให้ปัญหาต่างๆ เช่น ภาวะขาดแคลนน้ำ กลายเป็นปัญหาใหญ่แทนที่จะแก้ไขที่ต้นเหตุของปัญหา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นกระบวนการที่ดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง เมื่อพื้นที่เกษตรกรรมที่เคยอุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์ถูกทิ้งร้าง ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในห่วงโซ่คุณค่าอาหารและผู้กำหนดนโยบายก็ต้องดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่ามีแนวทางแก้ไขในระยะยาวเพื่อฟื้นฟูผืนดินและระบบนิเวศด้วย ซึ่งจะช่วยต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้
บริษัทอาหารทบทวนว่าสถานที่ผลิตและคลังสินค้ายังอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสมหรือไม่
การเคลื่อนไหวที่สังเกตได้ในพื้นที่เพาะปลูกค่อนข้างเป็นไปอย่างค่อยเป็นค่อยไป แต่สามารถส่งผลต่อผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาต้องพึ่งพาความใกล้ชิดของอุปทานอย่างมาก เช่น ในการแปรรูปมะเขือเทศ สภาพแวดล้อมที่เสื่อมโทรมในบางภูมิภาคอาจเป็นสาเหตุที่บริษัทเหล่านี้ต้องประเมินใหม่ว่าโรงงานแปรรูปและคลังสินค้ายังคงอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสมในอีก 5 ถึง 10 ปีข้างหน้าหรือไม่ ในขณะที่เรามุ่งเน้นการวิเคราะห์ของเราไปที่การเคลื่อนไหวภายในสเปน เรายังสังเกตเห็นความสนใจจากบริษัทในสเปนที่จะลงทุนในที่ดินหรือการผลิตในต่างประเทศ (โปรตุเกส แอฟริกาเหนือ ละตินอเมริกา)
การลดช่องว่างการจัดหา
การปรับปรุงระบบชลประทานและการย้ายพื้นที่เพาะปลูกไปยังสถานที่ที่เหมาะสมยิ่งขึ้นเป็นกลยุทธ์การปรับตัวในระยะกลางถึงระยะยาว อย่างไรก็ตาม ผู้แปรรูปอาหารและผู้จัดจำหน่ายยังต้องเผชิญกับเหตุการณ์สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยซึ่งอาจทำให้ปริมาณผลผลิตลดลงในระยะสั้น สำหรับพืชผลและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร กลยุทธ์ที่ใช้กันทั่วไปอย่างหนึ่งคือการหันไปนำเข้าเพื่อลดช่องว่างระหว่างปริมาณผลผลิตที่คาดการณ์ไว้และปริมาณผลผลิตจริง กรณีของข้าวสาลีในสเปนแสดงให้เห็นจุดนี้ได้ค่อนข้างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการขาดแคลนผลผลิตในปี 2022 และ 2023 ซึ่งเกิดจากคลื่นความร้อน ภัยแล้ง และต้นทุนของปัจจัยการผลิต เช่น ดีเซลและปุ๋ยที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก กราฟด้านล่างแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการนำเข้าเพิ่มขึ้นอย่างไรหลังจากปีที่ผลผลิตตกต่ำ กล่าวอีกนัยหนึ่ง เพื่อรับมือกับความต้องการ ในปี 2022 และ 2023 บริษัทต่างๆ หันมานำเข้าเนื่องจากผลผลิตทั้งหมดลดลงอย่างรวดเร็ว (25% และ 36% ตามลำดับ)
การนำเข้าช่วยชดเชยการลดลงของการผลิตข้าวสาลีในสเปนในปี 2022 และ 2023
การนำเข้าสินค้าเพิ่มมากขึ้นมาพร้อมกับความท้าทายในการดำเนินงาน
หากบริษัทต่างๆ มีเครือข่ายการจัดหาทางเลือกที่แข็งแกร่ง ก็จะสามารถบรรเทาผลกระทบบางส่วนต่อผู้แปรรูป ผู้ค้าปลีก และผู้บริโภคได้ การนำผลิตภัณฑ์นำเข้ามาใช้มากขึ้นอาจยังสร้างความท้าทายในการดำเนินงานสำหรับผู้ผลิตอาหาร เนื่องจากผลิตภัณฑ์นำเข้าต้องเป็นไปตามมาตรฐานของสหภาพยุโรป และผลิตภัณฑ์มักจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดบางประการ (เช่น ขนาด สี หรือรสชาติ) การโอนต้นทุนเพิ่มเติมไปยังราคาขายเป็นความท้าทายในการดำเนินงานอีกประการหนึ่ง
การบริโภคซุปและไอศกรีมได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศต่อรูปแบบการบริโภคนั้นเด่นชัดที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล เช่น ซุปและไอศกรีม ข้อมูลรายเดือนเกี่ยวกับการบริโภคในครัวเรือนของสเปนในช่วง 25 ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคซุปต่อหัวลดลงอย่างชัดเจนและการบริโภคไอศกรีมเพิ่มขึ้น อุณหภูมิที่สูงขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของคำอธิบาย เมื่อเราผสมผสานข้อมูลการบริโภคเข้ากับข้อมูลอุณหภูมิเฉลี่ยรายเดือน จะพบว่าการบริโภคซุปลดลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่ออุณหภูมิในเดือนใดเดือนหนึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยในระยะยาวของเดือนเดียวกันมาก ในขณะเดียวกัน การบริโภคไอศกรีมจะมีผลดีเมื่อเดือนที่อากาศร้อนกว่าปกติ นอกจากนี้ เรายังสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในปริมาณการบริโภคของครัวเรือนในแต่ละเดือนอีกด้วย แม้ว่าการบริโภคไอศกรีมจะเพิ่มขึ้นในทุกเดือน แต่โดยทั่วไปแล้ว เดือนที่อากาศหนาวเย็น เช่น เดือนกุมภาพันธ์และพฤศจิกายนจะมีอัตราการเติบโตสูงสุด ดังนั้น เนื่องจากคาดว่าอุณหภูมิจะยังคงเพิ่มขึ้น ผู้จัดจำหน่ายจึงคาดว่าจะเห็นความต้องการเพิ่มขึ้นเมื่อฤดูกาลไอศกรีมยาวนานขึ้น
การเพิ่มขึ้นของการบริโภคไอศกรีมในสเปนนั้นเห็นได้ชัดเจนมากขึ้นในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น
แนวโน้มตรงข้ามของเบียร์และไวน์
เมื่อพูดถึงเครื่องดื่ม เป็นเรื่องที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่งว่ารูปแบบการบริโภคเบียร์และไวน์ (ซึ่งมักถือเป็นสินค้าทดแทน) เปลี่ยนแปลงไปอย่างไร ในแง่หนึ่ง การบริโภคไวน์ (ที่บ้าน) ลดลงประมาณ 35% ในช่วง 20-25 ปีที่ผ่านมา แนวโน้มนี้เห็นได้ชัดเจนมากขึ้นในช่วงฤดูร้อน โดยลดลงเกือบ 40% ในอีกด้านหนึ่ง การบริโภคเบียร์ที่บ้านเพิ่มขึ้น (+60%) ในช่วง 25 ปีที่ผ่านมา แต่การเติบโตนั้นแข็งแกร่งเป็นพิเศษในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น (+75% ในช่วงฤดูหนาว) เหตุผลเบื้องหลังรูปแบบนี้ก็คือ ไวน์แดงโดยเฉพาะนั้นมักจะเกี่ยวข้องกับฤดูหนาว และเมื่อฤดูหนาวอบอุ่นขึ้น ไวน์แดงก็จะค่อยๆ ได้รับความนิยมน้อยลงเมื่อเทียบกับเบียร์ แม้ว่าเราจะพบความเชื่อมโยงที่ชัดเจนกับอุณหภูมิ แต่ปัจจัยอื่นๆ ก็มีอิทธิพลต่อแนวโน้มนี้เช่นกัน ในหมวดหมู่เครื่องดื่ม ความต้องการของผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนแปลงไปตามแต่ละรุ่น และการแนะนำเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์มากขึ้นกำลังดึงดูดผู้ซื้อรายใหม่ให้เข้าสู่หมวดหมู่นี้
นอกจากนี้ ควรทราบไว้ด้วยว่าข้อมูลการบริโภคที่เราใช้มีข้อจำกัดบางประการ ได้แก่ ครอบคลุมเฉพาะการบริโภคที่บ้านเท่านั้น (ในขณะที่การบริโภคเบียร์ส่วนใหญ่อยู่นอกบ้าน) และไม่รวมการบริโภคจากนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
ความต้องการเครื่องดื่ม ไอศกรีม และซุปที่เปลี่ยนไปอาจผลักดันให้ผู้ผลิตอาหารต้องพิจารณาผลิตภัณฑ์ของตนใหม่
การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิจะยังคงส่งผลต่อรูปแบบการบริโภคของผลิตภัณฑ์บางประเภทต่อไป ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายบางรายจะมองหาทางเลือกอื่นเพื่อป้องกันการสูญเสียรายได้และจะพิจารณาการดำเนินการเพื่อให้กลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน "ทนต่อสภาพอากาศ" มากขึ้น ในขณะเดียวกัน การเปลี่ยนแปลงนี้ยังสามารถเป็นปัจจัยกระตุ้นการเติบโตของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ด้วย อย่างไรก็ตาม การเติบโตไม่ได้กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งปี และช่วงที่อุณหภูมิสูงสุดนั้นคาดเดาได้ยาก ดังนั้น นอกเหนือจากแบบจำลองที่คาดการณ์ความต้องการแล้ว ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายยังต้องการความยืดหยุ่นในระดับหนึ่งเพื่อให้สามารถรองรับความต้องการเพิ่มเติมได้ในระยะเวลาอันสั้น
ห้าบทเรียนที่เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการอภิปรายเชิงกลยุทธ์เกี่ยวกับการปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศ
เมื่อพิจารณาผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อการผลิตอาหารในสเปน อิตาลี และโปรตุเกส จะเห็นได้ชัดว่ามีความเสี่ยงต่อการเกษตรและการผลิตอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกษตรกรไม่สามารถปรับตัวได้ อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ยังสร้างโอกาสในการสร้างสรรค์นวัตกรรมและโอกาสให้บริษัทต่างๆ ใช้ประโยชน์จากรูปแบบการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป
บทเรียนทั้งห้าประการในบทความนี้แสดงให้เห็นว่าผลกระทบของภาวะโลกร้อนส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างในด้านการผลิตและการบริโภคอาหารอย่างไร โดยการเน้นผลที่ตามมาเชิงกลยุทธ์ทั้งห้าประการ เรามุ่งหวังที่จะให้จุดเริ่มต้นแก่บริษัทอาหารขนาดใหญ่ในการอภิปรายอย่างเป็นองค์รวมเกี่ยวกับลักษณะของกลยุทธ์การปรับตัวต่อสภาพอากาศที่มีประสิทธิผล เมื่อพิจารณาจากการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างที่เราสังเกตเห็น เราเชื่อว่ากลยุทธ์ดังกล่าวมีความจำเป็นสำหรับบริษัทอาหารในยุโรปตอนใต้และประเทศอื่นๆ เช่นกัน
ขอขอบคุณ Xisco Sureda Llompart สำหรับการสนับสนุนทั่วไปต่อบทความ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการวิเคราะห์ข้อมูลและการวิจัยเชิงเอกสาร
ไวท์เลเบล
Data API
ปลั๊กอินเว็บไซต์
เครื่องมือออกแบบโปสเตอร์
โครงการพันธมิตร
ความเสี่ยงของการสูญเสียในการซื้อขายสินทรัพย์ทางการเงิน เช่น หุ้น FX สินค้าโภคภัณฑ์ ฟิวเจอร์ส พันธบัตร ETFs หรือเงินดิจิทัลอาจมีมาก คุณอาจสูญเสียเงินทุนทั้งหมดที่คุณฝากไว้กับโบรกเกอร์ของคุณ ดังนั้น คุณควรพิจารณาอย่างรอบคอบว่าการซื้อขายดังกล่าวเหมาะสมกับคุณหรือไม่ในสถานการณ์และทรัพยากรทางการเงินของคุณ
ไม่ควรตัดสินใจลงทุนโดยไม่ได้ดำเนินการตรวจสอบสถานะอย่างละเอียดถี่ถ้วนด้วยตัวเองหรือปรึกษากับที่ปรึกษาทางการเงินของคุณ เนื้อหาเว็บของเราอาจไม่เหมาะกับคุณเนื่องจากเราไม่ทราบเงื่อนไขทางการเงินและความต้องการในการลงทุนของคุณ ข้อมูลทางการเงินของเราอาจมีความล่าช้าหรือมีความไม่ถูกต้อง ดังนั้นคุณควรรับผิดชอบอย่างเต็มที่ต่อการตัดสินใจซื้อขายและการลงทุนของคุณ บริษัทจะไม่รับผิดชอบต่อการสูญเสียเงินทุนของคุณ
หากไม่ได้รับอนุญาตจากเว็บไซต์ คุณจะไม่สามารถคัดลอกกราฟิก ข้อความ หรือเครื่องหมายการค้าของเว็บไซต์ได้ สิทธิ์ในทรัพย์สินทางปัญญาในเนื้อหาหรือข้อมูลที่รวมอยู่ในเว็บไซต์นี้เป็นของผู้ให้บริการและผู้ค้าแลกเปลี่ยน