Kakao fiyatları hızla artarken, çikolata üreticileri kakao içermeyen ürünlerle Paskalya'ya hazırlanıyor

Dünyanın başlıca kakao üreticileri olan Gana ve Fildişi Sahili'ndeki büyük kakao işleme tesisleri, fiyatı hızla artan kakao çekirdeklerini satın alamadıkları için kakao işlemeyi azaltmak ya da durdurmak zorunda kaldı.

Bu durum, dünya genelindeki çikolata fiyatlarının daha fazla yükseleceği anlamına geliyor.

Dünya genelindeki kakaonun yaklaşık %60'ını üreten Gana ve Fildişi Sahili'nde üç yıldır kakao rekoltesinin düşük olmasının ve dördüncü yılda da düşük rekoltenin beklenmesiyle çikolata üreticileri, çikolataya zam yapmışlardı.

Kakao fiyatları geçen yıl iki kattan fazla artarak tüm zamanların en yüksek seviyesine çıktı.

Tropical Research Services'te çalışan kakao uzmanı Steve Wateridge, "Arzdaki ciddi düşüşü dengelemek için talebi de ciddi ölçüde azaltmamız gerekiyor" dedi.

Ham kakao kullanarak çikolata imal edemeyen çikolata üreticileri, kakao çekirdeklerini daha sonra çikolata yapımında kullanılan yağ ve liköre dönüştüren kakao işleme tesislerine bel bağlıyorlar.

Fakat kakao işleme tesisleri, kakao çekirdekleri satın almaya maddi güçlerinin yetmediğini belirtiyor.

Fildişi Sahili'ndeki dokuz büyük kakao işleme tesisinden biri olan devlet kontrolündeki Transcao, yüksek fiyatlar nedeniyle kakao çekirdeği alımını durdurduğunu açıkladı.

Transcao elindeki stokları kullandığını açıkladı fakat hangi kapasitede çalıştığına değinmedi. Sektörden iki kaynak, kakao işleme tesisinin neredeyse atıl durumda olduğunu söyledi.

İki kaynaktan biri, dünya genelindeki kakaonun neredeyse yarısını üreten Fildişi Sahili'nde devlet tarafından işletilen büyük tesislerin yakında kapanabileceğini söyledi.

İki ayrı sektör kaynağı, dünyanın ikinci büyük kakao üreticisi Gana'da devlete ait Cocoa Processing Company (CPC) ve diğer sekiz kakao işleme tesisinin çoğunun sezon başlangıcı olan Ekim'den bu yana üretime pek çok kez haftalarca ara verdiğini belirtti.

Uluslararası Kakao Örgütü (ICCO), küresel kakao üretiminin bu sezon %10.9 düşüşle 4.45 milyon tona düşmesini bekliyor.

KAKAO TEDARİK ZİNCİRİ NASIL BOZULDU?

Fiyatlardaki yükseliş, çiftçilerin çekirdekleri yerel tüccarlara sattıkları, onların da bunları işleme tesislerine ya da küresel tüccarlara sattıkları küresel tedarik zincirini bozdu.

Bu küresel tüccarlar ise kakao çekirdeklerini ya da yağ, toz ve kakao likörü gibi kakao ürünlerini Nestle , Hershey ve Mondelez gibi küresel çikolata devlerine satıyorlardı.

Normalde büyük ölçüde düzenlemelere tabi olan kakao piyasasında, tüccarlar ve kakao işleme tesisleri yerel tüccarlardan önceden belirlenmiş fiyatlarla bir yıl öncesine kadar kakao çekirdeği satın almaktaydılar. Yerel düzenleyiciler daha sonra çiftçilerin kakao çekirdeği için talep edebilecekleri tarla üretim fiyatını daha düşük hâle getirmekteydi.

Fakat bu yıl olduğu gibi kıtlık dönemlerinde yerel tüccarlar kakao çekirdeklerini güvence altına almak için çiftçilere genellikle tarla fiyatı üzerinden prim ödemekteler.

Tüccarlar daha sonra kakao çekirdeklerini önceden anlaşılan fiyatlardan teslim etmek yerine spot piyasada daha yüksek fiyatlardan satmaktalar.

Küresel tüccarlar çikolata şirketlerine olan yükümlülüklerini yerine getirmek için bu kakao çekirdeklerini herhangi bir fiyattan satın almak için acele ederlerken, yerel işleme tesisleri ise genellikle kakao çekirdeği sıkıntısı çekmekte.

Fildişi Sahili ve Gana, normalde yerel fabrikalara ucuz kredi vererek ya da küresel tüccarların satın alabilecekleri kakao çekirdeği miktarını sınırlayarak onları korumaya çalışıyordu.

Fakat bu yıl fabrikalar önceden sipariş ettikleri kakaoyu alamıyor ve daha yüksek spot fiyatlardan satın almaya da güçleri yetmiyor.

Haberin orijinali için tıklayınız:

ÖNEMLİ: Bu haber, linkleri yukarıda belirtilen haber ya da haberlerden derlenmiştir. Tam çevrilmiş metin olmayabilir.

Dünya genelinde TSİ 1400 itibarıyla açıklanan şirket birleşme, satın alma anlaşmaları ve teklifleri hakkındaki haberler aşağıda yer almaktadır.

** İnternet aracılığıyla araç çağırma ve dijital ödeme şirketi olan Endonezyalı Gojek ile e-ticaret lideri Tokopedia, Jakarta ve ABD'deki muhtemel halk arzları öncesinde 18 milyar dolarlık birleşme görüşmelerinde sona yaklaştılar.

** İtalyan petrol ve doğalgaz şirketi Eni , yeterli teklif gelmemesi sonrasında yaklaşık 1 milyar dolar değer biçilen Avustralya'daki doğalgaz birimlerinin satışını askıya aldı.

** İngiliz perakendecilik şirketi Next , zor durumdaki rakibi Arcadia'nın sahip olduğu bazı markaları satın almak için teklifte bulunan konsorsiyumda yer aldığını fakat anlaşmada çoğunluk hissesini alamayacağını belirtti.

** Popüler podcast uygulaması Breaker, Twitter'ın kendisini satın alacağını ve gelecek hafta uygulamasını ve internet sitesini kapatacağını açıkladı.

** Mondelez International Inc , çikolata üreticisi Hu Master Holdings'i 250 milyon dolardan fazla bir bedelle satın almaya yakın.

Haberin orijinali için tıklayınız:

ÖNEMLİ: Bu haber, linkleri yukarıda belirtilen haber ya da haberlerden derlenmiştir. Tam çevrilmiş metin olmayabilir.