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[卵の価格が乱高下する中、FDA は H5N1 と戦う戦略を検討中] 卵の価格が最近 1 ダースあたり 8 ドル以上下落しているにもかかわらず、米国 FDA は持続性 H5N1 鳥インフルエンザと戦う戦略を模索しています。提案は、ウイルスを増殖させて免疫のある鶏を特定することから、鶏にワクチンを接種すること、孵化していない種鶏の卵を低温殺菌することまで多岐にわたります。元 FDA 長官のスコット・ゴットリーブは、卵市場と石油市場を比較し、卵の供給を増やして価格を下げるために種鶏の卵を低温殺菌することを提案しています。
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